食品

日本の食品ロスは、農林水産省と環境省の推計で令和4年度(2022年度)に約472万トン。国内で供給される食用の食料のうち、まだ食べられるのに捨てられている量です。こんにちは、暮らしサポートライターの星野結衣です。「食品 廃棄」「食品 廃棄率...

食品業界の「3分の1ルール」とは、製造から賞味期限までを3等分し、最初の3分の1の期間内に小売店へ納品する商習慣のことで、年間約472万トン（令和4年度推計）にのぼる日本の食品ロスを生む一因とされています。こんにちは、暮らしサポートライター...

「食品ロスって、いま日本でどのくらい出ているの？」——その答えを先にお伝えすると、農林水産省と環境省が2026年6月30日に公表した2024（令和6）年度の推計で、日本の食品ロスは461万トン。前年度の464万トンから、わずかに減りました。...

「食品ロスとは、まだ食べられるのに捨てられてしまう食品のこと」——まずはこの一言が答えです。日本では1年間に461万トンもの食べられる食品が捨てられていて、これは私たち一人ひとりが毎日おにぎり1個分をゴミ箱に入れているような計算になるんです...

食品ロスが起こる原因は、大きく「家庭でのムダ」と「お店・流通の商慣習」の二つに分けられます。日本では令和6年度に約461万トンもの食べられる食品が捨てられていて、その約半分は、実は私たちの家庭から出ているんですよ。なかでも家庭で捨てられやす...

「まだ食べられるのに捨てるのはもったいない」——そんな食品を必要な人へ届けるのが、フードバンクへの食品寄付です。未開封・常温・賞味期限に余裕のある食品を、宅配・持ち込み・Amazonほしい物リストのいずれかで条件に合う団体へ渡せば、今日から...

食品ロスとは、まだ食べられるのに捨てられてしまう食品のこと。日本では年間464万トン（令和5年度・農林水産省／環境省推計）にのぼり、その約半分は私たちの家庭から出ています。だからこそ、家庭でのちょっとした工夫が削減のいちばんの近道なんですよ...

食品の「3ヶ月ルール」とは、製造日から賞味期限までが3ヶ月を超える食品は、日付まで書かずに「年月」だけで表示してよい、という食品表示法上のルールです。缶詰やスナック菓子に「2025.5」とだけ印字されているのを見たことがありますよね。あれが...

「食品ロスって、実際どれくらいの量なの？」——最新の推計では、日本の食品ロスは年間約464万トン（令和5年度）で、東京ドームにすると約4杯弱に相当します。まだ食べられるのに捨てられている食べ物が、毎年これだけの規模で生まれているのです。こん...

食品ロス対策アプリとは、まだおいしく食べられるのに売れ残ってしまう食品を、お店から通常より安く受け取れるスマホアプリのことです。代表格は「TABETE」「Too Good To Go」「タベスケ」で、登録は基本無料。節約と社会貢献を同時にか...