秋 さつまいもの皮は食べるべき?栄養を逃さないダイエット活用術
さつまいもの皮は、むかずに「食べるべき」が答えですよね。皮から5mmほどの浅い層にポリフェノールの大半が集まり、食物繊維もβカロテンも実より多いので、よく洗って皮ごと食べる方がダイエットにも栄養面にもプラスなんです。秋になると、ほくほくのさ...
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